Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ми-ми-ми

Пятилетие "Сплетника"

Вчера, после открытия выставки Альберты Феретти, все московские "все" отправились в ресторан Sixty, расположенный на 60 этаже башни "Федерация", отмечать пятилетие Сплетника. Признайтесь же, что вы тоже его читаете? Сразу скажу, что да, согласна, комменты там - ад, но кто их просит читать? А вот статьи там всегда оперативные и не только о московской, но и мировой светской хронике.

1
Collapse )
ми-ми-ми

Я алкоголик из Москвы. А вы?

У меня принципиально нет инстаграмма, поэтому я не так часто пользуюсь камерой в телефоне, ну выложить там пару фоток в фб, это максимум, как мне казалось. А сейчас залезла в папку с изображениями, пролистала, удивилась и поняла, что по версии телефона я - алкоголик и абсолютное животное. Никакой духовности. А что у вас? Давайте флэшмоб? В посте с ссылкой на этот пост выкладываете фото со своего телефона за последние 1.5 - 2 месяца, пишите пояснения к фотографиям и кидаете ссылку мне в комменты. Поставим друг другу диагнозы, в общем)

Пицца Экспресс на Тверской, всем всячески рекомендую.



Collapse )
ми-ми-ми

Сицилийская вечеринка в Accenti

27 июня в моем любимом ресторане Accenti на один день появился филиал Сицилии. Еда из лучших продуктов c итальянского острова, неспешные застольные беседы, вино, танцы, музыка и смех. В гости к Игорю Шурупову, шефу ресторана, приезжал коллега с Сицилии - Отавио Пиколо (Ottavio Piccolo) – шеф ресторана Capo D`orlando.



Collapse )
ми-ми-ми

Accenti



Когда я писала про русско - французские гастрономические сезоны, я рассказывала, что познакомилась с Игорем Шуруповым, владельцем и шеф - поваром ресторана Accenti. Недавно я побывала у Игоря в гостях и мы поговорили о его ресторане, о том, как он из ресторатора превратился в шеф - повара своего ресторана и как ему удается совмещать две должности, о принципах построения меню в Accenti, о проблемах ресторанного бизнеса в Москве, о Мишленовских ресторанах и о многом другом. Беседа получилась очень насыщенной и совсем не в формате интервью, поэтому некоторые вещи останутся "за кадром".



В гости к Игорю я взяла с собой Анжеллу matilda_tusse и Иру irina_simak. Сразу выяснилось, что мы голодные и ничего специально не ели, чтобы побольше съесть в Accenti, а потом рассказать о блюдах, которые понравились (я пишу с иронией, вы же понимаете, да?)) Сначала будет рассказ о том, что мы ели, а потом о беседе с Игорем.
Collapse )
ми-ми-ми

Hennessy Very Special by KAWS

В конце апреля в Москве состоялось ежегодное событие - «Ночь пожирателей рекламы», титульным партнером которого выступал Коньячный Дом Hennessy. Я не пью коньяк в чистом виде, поэтому на банкете я пила коктейль Hennesy citrus, при этом обратив внимание на непривычную и очень яркую этикетку на бутылке. Поинтересовалась у представителя Дома и мне рассказали о коллаборация Hennessy с нью-йоркским художников-граффистом KAWS, который разработал новый дизайн бутылки Hennessy Very Special.



Неожиданно, правда? Я уже слышала о том, что коньячные дома пытаются привлечь более молодую аудиторию, ведь принято считать, что хороший коньяк - это очень статусный напиток, никак не вяжущийся с party-drink, но в жизни с таким "омоложением" ранее не сталкивалась. Ознакомившись подробно (голова потом не болела, если что) с "помолодевшим" коньяком, я осталась довольна и идеей и ее воплощением, так что давайте разрушать стереотипы!
Collapse )
ми-ми-ми

Русско - французские гастрономические сезоны. Возвращение в Москву.

Спустя 100 лет в Россию вернулись русско - французские гастрономические сезоны, проходившие в Санкт - Петербурге и Париже каждые 10 лет, с 1862 по 1912 годы, в честь примирения между Францией и Россией, после войны 1812 года.
С 27 февраля по 3 марта, впервые в Москве, с успехом прошли гастрономические сезоны, которые были посвящены столетию торта "Наполеон" и празднованию двухсотлетия окончания Отечественной войны 1812 года. За возрождение такой красивой традиции, после почти векового перерыва, мы обязаны Наталье Марзоевой, которая стала идеологом, автором и продюсером проекта.



Сезоны проходят уже в третий раз, до этого два года подряд проводились в Париже и на Лазурном берегу Франции. Россию во Франции представляли ведущие российские повара (Дмитрий Шуршаков («Чайка» и «Мечта»), Илья Шалев и Алексей Зимин («Рагу»), Игорь Шурупов («Accenti»), Дмитрий Зотов («Золотой») и успешно знакомили французов с нашей кухней. И вот наконец состоялся ответный визит в Россию. Слева направо:



Сирил Натта - шеф - кондитер (совместно с Аленом Дюкассом был автором и исполнителем свадебного торта Принца Монако Альбера II и принцессы Шарлин);
Себастьян Брода - Мишленовский шеф, возглавляет кухню отеля Grand Hotel de Cannes, а именно ресторан "Le Park 45", лучший шеф - повар Франции 2006 года.
Жан - Клод Брюжель - лучший повар Франции 1996 года, возглавляет кухню ресторана Le café de Paris. С 1992 года работает в группе SBM, куда входят отели Hermitage, Hotel de Paris, Monte Carlo Bay.
Паскаль Пикасс - шеф - кондитер
Жорис Лебретон, генеральный директор Grand Hotel de Cannes

Collapse )
ми-ми-ми

Киев. День третий. Последний.

Последний день в Киеве. Вся поездка была настолько насыщенной эмоциями и событиями, что, конечно, в третий день мы были уже уставшими и сил на фотографии уже не было. Все три дня мы постоянно болтали и ржали, как лошадики. Конечно мы не фиг не выспались, но утро традиционно у нас началось с брюта. Эта вот как раз тот момент, который Таня уже описала. Когда они с Эликом в один момент подумали о... насущном. Собрались и стали ждать девочек. Сходили позавтракали - девочки все не едут. Вернее едут уже час, но стоят в пробке в районе Крещатика. Мы их все ждем, уже сходили в ближайший магазин, я себе купила платье, пошли выпили какао...

Collapse )